Si la nouvelle a pu vous surprendre, les habitués de la capitale Japonaise vous diront tous la meme chose : se restaurer a Tokyo est un pur bonheur pour les yeux, le nez et bien sur le palais. Michelin a donné 191 étoiles a 150 restaurants de la méga-cité. Revue des huit premiers, 3 étoiles s'il-vous-plait.
Meme si le petit ramen du coin est "tout de meme bien bon", ces restaurants vous offriront de nouvelles saveurs dont nos papilles occidentales sont friantes. Les chefs Japonais, souvent formés dans l'hexagone, ont développé de nouveaux concepts et souvent meme amélioré la cuisine... Francaise. Oui, venez a Tokyo pour bien manger Francais. Mais aussi des sushis, bien entendu :
KANDA, un restaurant Japonais qui respire la simplicité.
Quintessence, restaurant Francais pour les fins gourmets.
Kojyu, un Japonais assez conventionnel.
Joel Robuchon, la branche nipponne.
Sukiyabashi Jiro, un sushi-bar ou il faudra faire la queue !
Sushi Mizutani, du sushi ici aussi, ainsi que des couleurs qui font envie.
Hamadaya, restaurant Japonais.
L'osier, un restaurant Francais du coté de Ginza.
Il ne me reste plus qu'a vous souhaiter un tres bon appétit!
2 Commentaires
salut je m appelle julien mancini et j ai 18 ans,, j habite le sud de la france et je suis interésser par votre choix d’avoir installer (des) ou (un) restaurants français au japon.
Je pense que tout le monde et capable de le faire donc j espère un jour réaliser un projet : restauration et boulangerie française.
En effet il faut un peu de talent et surtout beaucoup de volonte pour avoir du succes a l’etranger. En tout cas n’hesitez pas a tenter l’aventure…